大根の煮物 (www.sariko.com:さりこの美味しい毎日)

大根の煮物

余熱で大根煮を作るレシピを教えてもらいました。
バスタオルでくるんでことことことこと。。優しい味です。

■材料
大根　半分くらい
米のとぎ汁
だし
■レシピ
大根を乱切りにし、米のとぎ汁で沸騰するまで煮る。（ふきこぼれてしまわないように見張る）
5分煮て15分放置したら水で洗う。
だしを入れて沸騰してから10分弱火。
バスタオルでくるんで半日放置。

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2006年10月29日 23:57に投稿されたエントリーのページです。

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