御殿場から箱根方面へドライブ。晴れた青い空がとってもきれいでした！箱根駅伝前日であちこちに大学ののぼりが。小田原まで行って、帰りにアルベルゴバンブーに立ち寄り、ランチ。お正月特別コースということで思いがけず美味しいランチをいただきました。

女性のみに…とバラの花をいただきました。わ～きれいなピンクです♪

箱根アルベルゴバンブー
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原984番地4号
0460-84-3311

丹波のじねんじょを使ってお好み焼きを作りました。手がかゆかった。。伊勢丹で試飲して買ったにごり酒の五郎八。美味し～です。ちびちび。

鶏とタラで簡単キムチ鍋。ルクルーゼココットオーバル27cmで作りましたが、２人分の量じゃないですな。。残りは翌朝のおじやに。

ニュージーランドで買ってきたカマンベール。もぅ～～～～まろやか！美味！

チンしてチップスで、ノンオイルぽてちを作ってみました。うーむもう少し加熱すべきかも。次回に期待。

ややこってり味。厚切りベーコンが美味～でした。パセリをベランダ栽培したいなぁ。

唯一作ったお正月料理。小豆を煮るだけ、案外簡単にできるんですね～。最後の塩の効果にびっくり！かなり甘さ控えめだったのに、塩を少し入れるだけで甘～いぜんざいになりました。

長崎の皿うどんを作りました～。固焼きそばってこれまであまり得意ではなかったのですが、これは美味しかった！大きなお皿に盛って小皿にそれぞれ取り分けて食べるのが長崎流だそうで、ならってみました。レモン汁とウスターソースもかけるとなおよいと書いてあったので、トンカツソースとレモン汁、かけてみましたが、、私はかけないほうが好きかも。。それともウスターではなくトンカツソースで妥協したのがよくなかったのか～。

前の晩ににぼしを鍋に仕込んで、ごはんのタイマーをセットおいたところ、夫・ミッキーさんが朝食にトン汁を作ってくれました～。朝から感激でございます。

夕方、近所のスーパーに向かうと七草セットが売り切れ！ようやく３件目の伊勢丹地下にて発見。伊勢丹だけあって、なんだか立派な七草パック。残り３パックが半額（210円）になっており、心の中で「ヤッタ～～」と叫びました。

でもその後に見つけてしまったカルピスのバター。。いつか食べてみたいと願っていた憧れのバター。業務用と聞いていたのですが、こんな近所で出会ってしまうとは～。。ちょっと高いけど正月？だし奮発して購入しました！お菓子や料理に使ってみようと思います。

この日に作った白菜とベーコンのグラタンも美味でした～。味噌じたて。ホワイトソースがむふふなお味。

う～ん美しくないですな。。あっさり味。美味しかったけど、次回はもう少しこってりにしてみます。最近お味噌汁にブラックペッパーを挽くのにハマっています。美味しい！

実家の母が毎年お正月に作る、丹波の黒豆。大きくふっくらツヤツヤで美味しい～～～！…んだけど、とんでもない量を作るのです。大なべにてんこもりです。。せっかく美味しいのにさすがにちょっと飽きてくるので、今回はパウンドケーキを黒糖で焼きました。なかなか美味しかった！バターはカルピスバターで。他に、黒豆アイスも作ってみようと思います。

先日、ご飯を炊き間違えまして･･･。ジャーに水を入れるのを忘れていたので、２合分のパラパラなお米ができあがり！それを冷蔵しておいたので、昨日の鮭をほぐして出汁で煮てリゾットに。アレ美味しい…。失敗から生まれた成功？でした。
リゾットというか、おじやというか。リゾットとおじやの違いがイマイチ分かってません。。

我が家の小さな小さな鏡餅を開いて、お雑煮ふう味噌汁を作りました。私の実家は関西風でマル餅、白味噌、鶏肉、かつをぶし、な感じ（ちょっと適当）ですが、夫ミッキーさんの実家はすましだそうで、お味噌汁に鶏肉が入っているのが珍しかったようです。は～美味しくあったまりました。あえて小さい鏡餅を買ったけど、よく考えたら餅LOVEなので来年はもう少し大きいのを買ってもいいかも。

鯖を使ってトマトソース煮。まぁまぁ美味しかったけど、次回は身をほぐすか小さく切って、ニンニクをもっときかそう。細麺だとなおよいかも。
このワイングラス、洗ってて割ってしまいました（m_m）うう。そそっかしいのか、食器を割る率が高いような気がして、お気に入りのお皿をなかなか普段に使えません。カタチあるものは･･･と思ったり、また別のいい出会いがあるんだ、とお気に入りのお皿を普段使いしたいものですが。。
いただきもののフルーツチーズ、美味しかった！メルボルンフルーツチーズというもので、メロン＆マンゴーが入ってます。

ネットで見かけたレシピ。鶏のさっぱりハンバーグを作ってみました。鶏のひき肉、豆腐、塩コショウ、大葉、黒豆を混ぜてフライパンで両面焼いてポン酢をかけるだけの簡単料理ですが･･･美味～～～～～！とても私好みな味でした。ハンバーグなんだけど、黒豆がたまにかもしだす、さりげない甘みがなんとも美味しい。食べる前に携帯で撮った写真を、食後にまた見て味を思い出して余韻を楽しむという陶酔っぷり。それくらい美味しかったナー。
それから、味噌汁に初めて納豆を入れてみました。わざわざ小皿にとりわけておいて、食べる前に自分で入れるという、もったいぶった盛り付けです(笑)。夕方スーパーに行ったら、タイムセールでお刺身が安かったし、は～今日は連休まんなかにふさわしい？しあわせな食卓でした。。

黒豆な食卓も限界に近く･･･ここで一気に使い切りを！ということで、再度パウンドケーキを焼いてみました。今回はきなこ入り。うーん 前回より手際よく作れたものの、あまり美味しくなく。。なぜだろう？甘めなホイップかアイスクリームを添えたい。

ひじき、人参、乾燥大豆、ごぼう、こんにゃく、鶏もも、干し椎茸、昆布。五目じゃなくて八目豆？鍋にいっぱい作りました。小さくそろえて刻む時間は結構楽しい。五目豆は、実家では父の味です。父が作る数少ない料理のひとつ。自分で作ると好きな具を多めにしたりできるのがいいなぁ。根菜多めにしてみました。

先日いただいて冷凍してあった佐賀牛をニンニク、塩コショウで。お…美味しい。。お皿が冷たかったからか、すぐに冷えちゃっていたのが残念だけど、それでも柔らかくジューシーなお肉でありました。今日の味噌汁は、姉手製の黒豆味噌で。こっくりした風味で美味しい。キムチ納豆もなんだか美味しかったなー。海苔は佐賀の海苔であります。

チキンのトマトソース煮、豆腐とお揚げの味噌汁、さつま揚げと野菜炒め、五目豆、キュウリの酢の物。冷蔵庫にあるものをメモしておいて、忘れずに使いきりたいなぁ。。。今は小さい冷蔵庫なので把握できているけど、大きい冷蔵庫になったら忘れそう。マグネット式の小さな黒板を探しているところです。

実家にて。鶏だんご、生姜がきいてぽかぽか温まります。新PCが来たので、スカイプ導入しました。

母・バーバラの額の教室にいらしていた生徒さん・Sさん持参の手作りスイートポテト。何かスパイスかハーブが入っていたのかな。小さい一口サイズですがとても美味しかった。ごちそうさまでした！

風邪を引きました。。久しぶりの発熱。朝から食欲がなくて寝込んでいましたが、夫・ミッキーさんが野菜スープを作ってくれました～。人参もジャガイモもやわらかくよく煮えていて、優しい味でした。感謝～（-人-）

食後は生姜はちみつドリンク。

しみしみの大根が食べたくてブリ大根を作りました。ちょっと味が濃かったかも。。
ぶり♡ 大根 by みゆぴー

ポークピカタ、小松菜とえのきの味噌汁、ブロッコリーの芯と人参とさつま揚げのバター炒め。ブロッコリーの芯が柔らかく美味しかった～
ブロッコリーの芯のおかず by かのんママ（'-'*）

うっかり鍋をこがしてしまった。。うぅ　　昨晩、初めて包丁を砥石で研いでみました。プラスチックのハンドルがついてるような（昔の受話器のような）のでいくら研いでも全く切れ味がよくならないので、前々から欲しかったグローバルの包丁を買いたい…ところですが、まずは今ある包丁を砥石で研いでみてみることに。シャー、シャー、とやっていると、研いでる感が満喫できてちょっと楽しい。でも「怖い。。夜はやめて～」と夫・ミッキーさんに言われてしまいました。包丁研ぎはお昼にします。。
ルウで簡単！鮭が美味しいクリームシチュー by りねりね

ひじきごはん、海苔の味噌汁、ピーマン焼き。海苔の味噌汁は初体験。美味ぃ～

冷蔵庫にあるものでありあわせ。。

友達２人が来訪。豆乳鍋をしました。伊集院光が「全身の毛が抜けるほどウマい」と大絶賛しているとかいうミツカンの「ごま豆乳鍋」のつゆで食べたくて探したのですが、ミツカンなかった。。他には、ポテトサラダ、ひじきおにぎり、チーズ巻きのフライ。

そして誕生日が近かった一人をお祝いするためにサプライズでみんなで作った誕生日ケーキ。手抜きをしてスポンジケーキミックスで作りましたが、スポンジが若干甘め、クリームが甘さ控えめで、イチゴが甘くて、なかなか美味しいケーキになりました。おめでとう！

あちこち用事で出かけて夜が遅くなったので、夕飯は外食。バーミヤンの「豚肉と彩り野菜の塩タンメン」。寒～い日には、麺類がぽかぽか温まって美味しいし野菜たっぷりで美味しかった～。

バーミヤン相模原店
〒228-0801
神奈川県相模原市鵜野森２丁目２－６
042-765-7472

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呉汁、初めて作りました～。大豆、ごぼう、大根、干ししいたけ、油揚げ、味噌。美味しかったけど。。２回も吹きこぼしました。うぅ　朝は木戸でトゲが指に刺さったし、なんだか今日はイマイチな１日でした。。
簡単グラタン作りました。まるトク情報より。

部屋の片付けをしていたらレシピ本が出てきたので、久しぶりに「ル・クルーゼで料理1　15分でつくる編」から、じゃがいもとタラのたっと煮(p42)と、鶏のスープ(p48)。あっさり味でほっとします～

おでん作りました。初めてじゃがいもも入れてみた。結構美味しい。大根に少しついてた葉を使って白和えにしてみた。白和えを作っていて、父方の祖母を思い出しました。そういえば白和えっておばあちゃんの味かも。こんにゃくや人参が入って、一緒にごまをすって作ったっけ。ちょっと甘くて美味しかったなァ。

美味しかったので、以前も作ったレシピで。私はたいていネットでレシピをチェックして作るのですが、「あーあの時のあの味で作りたい！」と思っても、同じレシピが見つからない時があります。いつでも検索したら見つかるからいいか～と思うのは間違いかも。。再度作りたいレシピはちゃんとカードにして保存することにしようかな。
昨日のおでんで余った煮汁で炊き込みご飯、小松菜ともやしの味噌汁、のりキムチ納豆。
カフェ丼！？ぶりの照り焼きにんにく風味☆ by akitchen
余りおでんつゆで！！炊き込みご飯♪ by ふにこふ