ちょっと不謹慎ではありますが、ニュースを見てるとつい餃子が食べたくなってしまい。。手作りしました～。餃子を包むのって何年ぶりだろう。こんなに簡単にできるとは～。ほくほく　若干こげて美味しそうに焼けなかったけど、白菜しゃきしゃきで美味しい餃子でした。菜の花の辛し和えも、美味しかった～
白菜しゃきしゃき♪我が家の餃子 by うにかーたん
菜の花の辛し和え by まりんぷー

今日は夫・ミッキーさんのアウトドア仲間の新年会に参加。新橋の沖縄料理屋さん「はいさい」に行って来ました～。ちょっと風邪気味なのか、頭痛と鼻水でぼーっとしながらの参加でしたが、美味しい沖縄料理をぱくぱく食べながら、北海道犬ぞりツアーの写真などを見せてもらったり、いろんなアウトドア話に花が咲いて、楽しいひとときでした。一番魅力的だったのは、ハイキング中にしたというチーズフォンデュの話。。いいな～ 空の下で食べたらきっと美味しさも倍増なんでしょうな～。
ミッキーさんが前々から「また食べたいな～美味しいんだよ～すっごく美味しいんだよ～～～」とウットリしながら何度も言っていた「はいさいのカツサンド」もやっと食べることができました。はいさいは、「とんかつ・沖縄料理の店」とうたってるだけあって、カツは柔らかくジューシーで、ほどよく焼かれたパンに挟まれて、それはそれは絶妙な美味しさでした！　他にも美味しい料理がいっぱいだったけど、風邪っぽかったのでノンアルコールで通したのが残念。
風邪かなぁと思っていますが、熱は出てないし食欲はあるので、、もしかしたら花粉症…？今年は例年の1.5～3倍とかいいますしね。。びえ～春のウキウキは好きだけど、花粉はつらいです。早くも夏になってほしい今日このごろ。。
はいさい
〒105-0004
東京都港区新橋3-3-3 パイオニアビル5F
03-3507-8131

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節分、といえば恵方巻！初めての太巻きに挑戦しました。この日のために「まきす」も購入してやる気まんまん。具は、卵焼き、キュウリ、ねぎとろ、でんぶ、ほうれん草、かまぼこ、、、だったかな。いや～太巻きを巻くのがこんなに楽しいとは思いませんでした。また巻こう！　南南東に向かって無言でもくもくと食べました。

コンロのグリルで鶏を焼いたのだけど、、思い切り焦がしました～。ホイルで途中から包んだけど、やはり味噌は焦げやすい！学習しました。次回はもっと網の高さを低く設定しよう。メインではなかったけど、メインに負けないくらいめっちゃ美味しかったのが、白菜の生姜焼き。これは…！！もう…………！！！感動の美味しさ。。白菜焼いて生姜醤油をかけただけなのに、どうしてここまで美味しいんだろうか～～～～。これをどっちゃり作って白菜とごはんだけでモリモリ食べたい。
レシピ→鶏のオイスターみそ焼き、大根とりんごのさっぱりマリネ、こんがり☆白菜生姜焼き

一口カツ、白菜とえのきの柚子胡椒和え、大根おろし、ワカメと豆腐の味噌汁。カツってこんなだったっけ…という不思議な味。白菜とえのきの柚子胡椒和え、簡単で美味しかった～！白菜とえのきって最強タッグな気がします。彩りで人参もちょっと入れてみた。野菜から出るうまみ。ありがたいです。

夫が飲み会のため、手抜き晩御飯。前日のカツをごはんの上にのっけただけですが、卵といてダシでちゃんとカツ丼にすればよかった。

夫が残業で遅いので、ひとり晩御飯。味噌ラーメンに、白菜の生姜焼きをのっけてみましたが、これまたウマーな美味しさでした。「白菜様～！」と叫びたくなる味。一人で食べるご飯ってこれまで平気だと思っていましたが、美味しい！という時に「美味しいね～」と言える相手がいるってことはなんて幸せなことであろうか…しみじみ思った晩御飯でした。日々に感謝。

鶏とかぼちゃのグリル、炊き込みごはん、れんこんとセロリのきんぴら、里芋のピリ辛味噌汁。ちょっと前に作った煮魚の煮汁を使っての炊き込みごはんが美味しゅうて美味しゅうて。。

今日は記念の日（ミッキーさんと初めて会った日）なので、何か美味しいものを食べよう～ということになり。本日は2月9日肉の日でもありますので、焼肉屋さんに行きました。久しぶりで美味しかった～！
牛繁
神奈川県相模原市相模大野3-2-1
042-701-0129

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無印のキットがあったので、作ってみました。あらまぁ～ほんとに簡単。１日たつとしっとり感が増してさらに美味しかった。

休日のみ営業のパン屋さん（夫・ミッキーさん）の朝食。どうもモヤモヤと頭が痛くてスッキリしない連休でしたが、キッチンにあるものを使って作ってくれます。こだわりは「皿を温める」。うちは寒いんでしょうか。。作ってすぐに食卓に出してもすぐに冷めてしまいます。猫舌の私はそれで構わないけど、あつあつで食べたい人には不評です。

帰りが遅い夫のために、野菜中心のご飯。ミッキーさんのパパさんが佐賀で作って送ってくれた大根の葉、ポテトの明太マヨサラダ、ブロッコリーと人参炒め、あったか豆腐、味噌汁。

佐賀から送ってもらった新わかめを戻してみましたら、ふっくらやわらか～なわかめに！！うーん　こんな美味しいわかめは初めてで大興奮。キュウリを薄切りにしてしらすと大根おろしを乗せてポン酢で。義父が作った大根は甘みがあってビックリ。おろしながらポリポリかじってみずみずしさを堪能しました。どうしてあんな大根が作れるのでしょうか…？春菊のサラダは「ル・クルーゼで料理（1（15分でつくる編））」より。美味しかった。春菊もりもり。

昨日の午前中に宅急便で届いたお菓子。夫ミッキーさんの友人Hさん夫婦が送ってくれました。何でだろう？お菓子？？と思っていましたが、「バレンタインも兼ねて昨年の御礼がしたくて…」とのことでした。まぁ～ステキな心遣いをありがとうございます。Hさんは、昨年は地元三重の神社で純和風に行ったり、年賀状でPCのマウス（ねずみ年）を写真に撮り加工してデザインしていたり（自分達の結婚式の時の写真を、マウスの近くにさりげなくほんわり写しているところがニクイ）、あちこちにこだわりが垣間見えるお人なのです。そんな2人が選んでくれたお菓子だけあって、ひとつひとつがどれも美味しい～～。味わってちょっとずつ、2人で仲良く分け合って(笑)美味しくいただいています。私が１人で家にいる時に目に入るとどんどん食べてしまいそうだからか、それともクッキーを冷やすためなのか（クッキーを冷やす？）、ミッキーさんが寒い部屋（私が普段あまり入らない北の和室）に持って行ってしまいました。

昨日はバレンタインということで、簡単に作れて、自分も食べたいと思えるようなレシピを探して「チョコ大福」を作ってみました。が…残念ながら失敗。。生チョコがうまく固まってくれなくてムース状態に。まぁムースと言い切って出してしまえばそれでもよかったんだけど。生チョコだけ口に含むと、ふわ～っと溶けて美味しかった。。白玉粉をチンしてココアをまぶしてまるめて、後は生チョコを包むだけの準備万端だった、大福の皮（これ単体でも結構美味しかった）がキッチンで切ない感じでたたずんでいました。。
気持ちを改めてクックパッドで検索してガトーショコラを夜中作りました。結果、泡だて器が欲しくなる。バーミックスか、ブラウンのマルチクイックか。。

チョコ大福もまた作ってみたいなぁ。
もちもち♪miniチョコ大福❤ by みぃか

午後の用事が長引き、夜ごはんを外食にしました。家に新鮮な野菜達がいるのに残念だけど、疲れ果てていたので、とりあえず近くにあったイタトマへ。。町田は東急ハンズの場所が移ってだいぶ変わりましたねぇ。

イタリアン・トマト 東急まちだツインズ店
〒194-0013
東京都町田市原町田6-9-7 東急まちだ店1F
042-710-3866

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休日限定オープンのパン屋さん（夫・ミッキーさん）が、朝食を作ってる気配。。ウィンナーが確か冷蔵庫にあったハズ…焼いたらいいかなーと思って「ウィンナーが食べたいな～」と言ってみたところ、野菜スープが出来上がっていました。冷蔵庫に作り置いてあったブロッコリーやら玉ねぎのスライスなんかもうまく利用して、しかもローリエもちゃんと入れて作ってあった。やるなぁ。しかしマーガリン塗りすぎた。。

なんだか今年はホントにもう寒いです。早ぅあったかくなっておくれ。簡単になべ。タラ白菜えのき豚バラ長ネギ大根を酒でグツグツ。大根が甘くてトロトロに。。ほうれん草は佐賀のものです。ほうれん草も根っこが甘い。元気な野菜ってあくがあってえぐいイメージでしたが、そんなことは全くなくて、ほうれん草の味そのものを味わえる美味しいほうれん草。生のままサラダにしてもよいのかも。

帰りが遅い夫の食卓。クリームシチューとパン。確定申告…始まりましたねぇ。。今年はe-Taxにしたいので早く準備しないと！

れんこんハンバーグ、作りました。れんこんがもちもちで美味しい！里芋の味噌汁と、ほうれん草の胡麻和え。
レンコンごろごろハンバーグ♪ by ミズホ@M

長ネギをいっぱいもらったので、チヂミ作りました。ブリ大根、きゅうりと豆腐の味噌汁。
おさかなソーセージとネギの＊チヂミ＊ by Blue-Island

具たくさんトン汁、わかめサラダ、いんげんと玉ねぎの胡麻和え。

チキンカレーに、フライパンでこんがり焼いたれんこんを乗せてみた。サラダと。

冷凍しておいた、れんこんハンバーグと、ワカメと筍の味噌汁、納豆、きんぴら、ポテトサラダ。

鮭、ほうれん草の胡麻和え、はんぺんチーズ大葉挟み焼き、じゃがいもと人参の味噌汁。

そぼろ、いり卵、じゃこ大葉で三色ごはん。トマトサラダ、豆腐の味噌汁。

筍ごはん、オクラの酢の物、ブリのにんにく照り焼き、味噌汁（具は不明…）
筍ごはん by Honey_1219

華屋与平にて鯛釜めし。
華屋与平相模原若松店
神奈川県相模原市若松５－１９－５
042-767-2878

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