友達の誕生日を祝う集い。当人が今行きたい場所へ！ということでお台場にある大江戸温泉物語へ行ってきました。大きいお風呂はやっぱり気持ちいいですね～。ほこほこ。食事ができる場所がたくさんあって、日本各地の美味しいもの、天然氷で作られたシャキシャキのかき氷、などあれこれ魅力的でした。お風呂あがりに、冷たくて甘いものが食べたい…ということで、アイスやカキ氷とともに迷いましたが、人生初の？あんみつを食べました。抹茶白玉あんみつ。昭和5年にあんみつを考案した「銀座若松」の味をそのまま受け継ぐ、老舗の味だそうです。あんみつに入ってる緑やピンクのぷにょっとしたもの…あれを私はずっとゼリーだと思い込んでいて敬遠していたのだけど、牛皮だと友達に聞いてチャレンジ。あんみつに入ってる豆がしょっぱいというのも初めて知りました（笑）。黒蜜で美味しかった～。
喜の字屋
東京都江東区青海２－５７ 大江戸温泉物語
03-5500-1126
大きな地図で見る
我が家に鎮座ましますミキサー。すぐに出せる場所に置いてはあるけど、手入れがちょっと面倒なのと、重いのでなかなか使う場面がないのですが、思い立ってマニュアルに載っていたレシピでジュースを作ってみました。人参、リンゴ、牛乳、氷（氷は今作ってないので省略）をびゃーっとミックスするだけ。味は…かなり微妙～～～～。身体にはとてもよさそうだけど、のみ心地がよくなくて、不評な一品でした。。私は作り手なので全部飲みきったけど、ミッキーさんは半分残してました。うぅ。氷を省略したのがいけなかったのか？
銀だらの西京焼き（見栄えがサイアク）、卵とトマト炒め、人参とちくわの味噌煮、豆腐と薄揚げの味噌汁。魚をきれいに焼くのってどうすればいいんでしょ。。ちくわやハンペンって、煮ると想像以上に膨らむので、鍋のふたをあけて毎度毎度、ビックリします。
人参は、最近試してみているパルシステムの「エコ・人参」。土がついたまま配送されてきていかにも美味しそう！なんですが、ほんとに美味しい～！！人参がこんなに甘いなんて。
人参＆ちくわの甘味噌煮 by ぽんぽあーる
さっぱりトマトと玉子の炒め by 莉々
カツオの漬け丼、ワカメと玉ねぎの味噌汁
我が家で好評☆カツオ漬け丼♪♪ by キョク
税金の申告が～、終わらない～、憂鬱な日々。。とっとと終わらせたいです。がんばろう。（と言いつつ、思い出しながらまとめて食ブログを更新） 昼はもんもんとPCに向かい、夜はもりもり食べてます。引きこもりによる運動不足注意報。終わったら走ろう～
パルシステムの鯖の文化干しを焼いたけど、どうもパリッと美しく焼けてくれない。やっぱりフライパンじゃなくてグリルで焼くべきなのか～。他は納豆、トマトハムサラダ、ワカメと玉ねぎの味噌汁、野菜雑炊（雑炊というよりおかゆな雰囲気ですが）（おかゆと雑炊の違いって…？おかゆって炊く段階でお水の量を多くしたものなんですね～ 知りませんでした）
卵ポークカレー、ポテトサラダ
やりイカのトマトパスタ、ポテトサラダ、人参のミルク味噌スープ
お好み焼き、きゅうり味噌、ビール。台所ではなくてダイニングテーブルの上で（ホットプレート）焼いたところ、部屋中にお好み焼きの香りが充満。換気＆ファフリーズしたけど、翌朝もまだにおってました。。
3月6日（木）に実家近くにopenしたばかりの、インド料理の店に行ってきました。店長のトニーさんと実家の母バーバラは裏の駐車場でのやりとりで、すでに顔見知りになっていて、いろいろお話してくれました。聞くと、たまプラーザにあるアクバルのオープン時にインドから来日されたとか。アクバルは行列のできるインド料理屋で昔からの人気店。当時は睡眠時間を削って日本語を勉強してたとか、インドと日本の食材の違いに悩んだとか、たくさんの苦労話から、大庄グループでたくさんの店に関わり、グループ内料理コンテストで2位になったという輝かしいお話まで（そういえば注文したら「よろこんで！」と言ってました）。家庭ではなかなか作れない本格カレーが食べられ、インドの話も聞かせてもらて大満足！の夜でした。クチコミで広まれば結構な人気店になる予感。。
インドダイニング やるきZOU
〒227-0403
神奈川県横浜市青葉区藤ヶ丘1-16-10
アーバンプラザ1F
045-973-8279
大きな地図で見る
アサリとレタスと春雨のエスニック煮。レシピのキャベツをレタスに換えて作ってみました。美味しい～。ごはんがすすみます。それと、茹でたスナップエンドウにチーズと塩コショウでシンプルに。根菜具沢山スープ。
アサリとキャベツと春雨☆エスニック煮 by ぱくひこ
スナップエンドウが３分でおいしい一品に！ by パスタカーサ
カツオのたたきを、たまねぎ＆ワカメでさっぱりと。それからピーマンのシンプル炒め物、ピリ辛こんにゃく、玉ねぎとコーンの味噌汁。
カツオのたたき☆我が家の定番 by いずみ0925
ピリ辛より辛め？こんにゃくの辛炒め by 森のポンさん
玉ねぎとコーンのお味噌汁
確定申告、結局ことしもギリギリになりそうです。。うーむうーむ「青色申告」したら「確定申告」しなくていいのかと、昨日まで勘違い（あほ）してました。根本的なところで分かってなかったようです。「青色申告」と呼ばれるものは決算書のことであって。「青色申告決算書」を添付したうえで確定申告をしなくちゃいけないんですね（合ってますよね？）。うむー勉強になります。今回は簡易簿記（10万円控除）で提出しますが、複式簿記にすると65万円控除。これ大きいですね～。（でも複式簿記の壁も大きい。。）平成20年度は果たしてどうするのか、まだ決めかねているところでありますが、ミッキーさんの扶養に入っているのに、事業（青色）として申告してよいものかどうなのか？？白色に戻すのは申告時でもよいようなので、今年はもうしばらく様子見です。（なんて言ってるとあっという間に来年の申告季節になって、書類の山に埋もれるんだろう。あーーー）
というわけで、今日は手抜きの晩御飯。タコライスです。ピーマンとえのきのお味噌汁と、ジャガウィンナー炒め。急いで時間短縮で作ったわりには美味しかった。ピーマンのお味噌汁は想像してたより、イケてましたよ。最近、変りだね味噌汁に走っています。昨日の玉ねぎ＆コーン味噌汁もグーでした。
そういえば最近お試しで始めてみているパルシステムですが、毎週水曜到着なので、今日も届きました。すごく評判な商品があって、そのひとつが「豚ひき肉バラ凍結」！冷凍ひき肉が塊ではなくて、バラバラなんです。使う分だけバラバラ～っとできるのです。便利だー。これでタコライス作りました。
パルシステム、紹介してもらって始めたので、最初の特典で4回分は配送料（210円）が無料でした。今回で無料配送は終了になるので、継続するかどうか検討してみました。
■メリット：安心感、美味しい、重いものなどは運ぶのが楽（エレベーター無の4階なので）
■デメリット：スーパーよりはやっぱり若干高い
スーパーへ行くと「これって安全な食品？国産？高いから安いのにしようか…これは安いけどホントに国産かな～？」などなど疑い始めたら止まらなくなって思い悩むのですが、その点パルシステムは安心感が大きいのです（例の冷凍餃子は別の生協です）。国産にこだわった食品を多く扱っています。それに予算を自分で決めてまとめて１週間ぶん注文するので、無駄買いが減ったように思うし。野菜は特にシンプルに調理しても美味しいので嬉しくて料理するのが楽しい。こうして１週間に１度、パルシステムのお気に入り商品を紹介すると200ポイント（1ポイント1円）もらえるという素晴らしい企画もあるので、配送料もチャラにできるし（＾０＾）。スーパーとうまく使い分けられるようやってみようと思います～
はーブログも更新したことだし（ストレス発散？）、確定申告、最後のツメをがんばります～。
野菜コロコロ切って、鶏ももと一緒に煮込んで、やわらか～くなったら塩コショウ、牛乳とブイヨンとローリエを入れて、再び煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。ビバ！簡単で美味しいメニュー！ もう一品は、大根・玉ねぎ・しらすのサラダ。いよいよ確定申告も、あと一歩のところまで準備できました（たぶん）。ガンバレ！私！
確定申告をネットで初挑戦。ミッキーさんが仕事から帰ってきてからも、頭を抱えてブツブツ言いながらやっていました。ふと横を見ると、空腹のあまりパンツ姿のままで床にバッタリ倒れこんでいたミッキーさんでしたが…時たま聞こえてくる「おなかすいた・・・」というさり気ないつぶやき声も聞こえていたのですが……申告途中でやめるわけにもいかず、申し訳ない～～あとちょっと待って～～と思いながらほったらかして続行していたら、ごはんを作ってくれました（＾０＾）感謝。。ぺペロンチーノとサラダ。
ホワイトデーに買ってきてくれた銀座ロールをデザートに頂きました。卵色のきれいなロールケーキ。上品な甘みで美味しかったです。
ミッキーさんの友人のHさん夫婦が伊豆にドライブ旅行に行った帰りに寄ってくれるというので、ふたりで張り切って料理してみました。クリームチーズのオープンサンド、野菜のスープ、鶏と春菊のサラダ、トマトと玉ねぎのサラダ、じゃがいもとネギのブルーチーズ煮、牛すじ大根、デザートはバニラアイス（爽）とチョコチップを混ぜて、イチゴとクッキーを乗せてミニパフェ風にしてみました。美味しい美味しいと食べてもらえて、よかった。今回は時間があまりなかったものの、事前にできる限りの準備しておいたので、私も一緒に料理をつついておしゃべりすることができて楽しかった。料理って下ごしらえをしておくだけで随分手間が違うものだなぁと実感。
料理をする時は、一度に同時進行で考えながら手も動かさないといけないので、急ぎの時は余裕がなくてつい釣り目がちになってしまいます（ミッキーさんごめん）。。もっと早めの準備を心がけようと思います。ミッキーさんはオープンサンドとデザート、スープの味付け担当でした。少しずつ担当してくれるメニューが増えて嬉しいです！
休日限定開業のパン屋さん（ミッキーさん）が、ホットサンドを作ってくれました。昨日作ったオープンサンドの具（クリームチーズ、ミックスベジタブル、ハム）を挟んで、フライパンの上で端っこを押さえつけながら焼いてくれました。フライパンでこうして焼くと、パンの耳が固くなりすぎず、美味しい。昨日の残りの、鶏と春菊のサラダに、温泉たまご。
子持ちししゃも、エシャロットwithくるみ味噌、週末の残りの牛すじ大根、ほうれん草＆薄あげ＆豆腐のお味噌汁、大根サラダ。
お彼岸なので、おはぎを食べました。うむ美味しい。あんこを常備してみるってどうだろう？冷凍できるらしいけど。。
野菜。長ネギ、にんじん、生しいたけをルクルーゼで蒸し焼きにして、岩塩と胡椒をぱらり。あーこれだけでとってもおいしくてご馳走な感じです。
山梨に行ったらば、やはりほうとうでしょう！ということで、ほうとう食べました。麺はもちもちかつ、歯ごたえもあり、かぼちゃ白菜ニンジン筍里芋豚肉など具だくさんで大変美味しいほうとうでした。店頭のノボリに「元祖」て書いてあったけどホントかなー。
帰りに見つけたので、初コメダ珈琲店。待望の初シロノワール。大きさにビビって二人でミニサイズひとつにしました。ほほぅ。もっと甘いのかと思っていたけど、案外イケます。大きいのに挑戦したらよかった！
喜多八菜館
山梨県山梨市上神内川1492
0553-22-0491
大きな地図で見る
コメダ珈琲 本町田店
東京都町田市本町田2721-1
042-728-8053
大きな地図で見る
実家の両親が、夕方に車でいろいろ運んできてくれたので、それでは、とにわかおもてなし。カツオのタタキ、ナストマミートグラタン、ヤリイカの野菜バター炒め、菜の花の和え物、デザートは抹茶アイス。冷蔵庫にあるもので、なんとかなるもんだなぁ～（今日は母にも手伝ってもらってナントカ）。急なお客様でもサッと作って出せるようになりたい。まだまだ修行あるのみ、です。父が運転手だったのでビールが飲めず、先日Hさんからいただいた「カレーラムネ」を。一口もらいましたが、おぉホントだ、文字通りカレーラムネ。香りはカレーそのもの。でも味はラムネ。インド人もびっくりの不思議な味への旅。。
カレーを挽肉で作るって生まれて初めてかも。。いつもチキンで作ることが多いので、なんだか味が不思議な感じでした。市販のカレールーを入れただけだけど、とろみも、なんとなくあんかけっぽくて妙なカレーだった。。新玉ねぎが甘くて美味しい！パルシステムで買った「新玉ねぎ」、いつでももりもり食べられるようにスライスしたものを冷蔵庫に常備しています。
なんだか頭が働かず、冷蔵庫にあるものでなんとなく作っていたら、メイン不在の食卓になってしまった感じ。トン汁、新じゃがのチーズあえ、しらす玉子焼き、トマトと豆腐のサラダ、人参とちくわの甘味噌煮。しかしトマトが美味。包丁の切れ味が違うと、素材の味も変わってくるような。。（たぶん気分的なもの？）
ネギと明太子のクリームパスタ、サラダ。2人分まではレンジでチンしてパスタを茹でるのですが、パスタの量が多すぎたからから、なんだかもちもち固めなパスタでした。。次回からはちゃんとたっぷりお湯の鍋で茹でよう。。
ネギと明太子のクリームパスタ by ケム
先日のカレーを温めて、パスタサラダと。
ミッキーさん泊出張のため、適当に野菜、卵、さつま揚げを炒めてあんかけ丼。
花見でお昼が遅かったので、夜は軽くサンドイッチ。伊勢丹でやっていた京都フェアで見つけた開晴亭のビフカツサンドと、もろきゅう。変な組み合わせ。。ビフカツサンドのレアな焼き上がり断面にそそられます！1,200円なり。初めて食べる美味しさでした。。しかしつい、はいさいのカツサンドを思い浮かべてしまった。はいさいのカツサンドを上回るカツサンドっていったいあるんだろうか？
ミッキーさん作の朝ごはん（キウイ、玉ねぎ、チーズを切ったのは私ですが）。彩りを意識して卵にパセリを振りかけたようです。ちょっとした工夫が嬉しい。
ミッキーさんのパパさんに「男の料理レシピ」を教わり、ニラと納豆の和え物を作りました（写真左上）。うむーこれは…！ビールが飲みたくなる味ですねぇ。それとほうれん草と春菊のごま和え、ワカメと人参の味噌汁、豆腐ハンバーグ。豆腐ハンバーグは、適当に冷蔵庫にあるもので、ほんとうに適当に作ったのですが、それっぽいものができてちょっと嬉しかったです。レシピを見ないで何か作れるようになるとちょっと進歩したような感じがして嬉しい。あんかけは最初だんごみたいなのができましたが、リベンジしたらちゃんとあんかけになってホッ。
