テレビをあまり見ない我が家ですが、なぜだか日曜の昼前はテレビがついているようで、テレビ東京の「太一×ケンタロウの男子ごはん」をちょくちょく見ています。太一くんが本当～に美味しそうに食べるのと、ケンタロウが簡単そう～に作っているのを見ると、つい同じものを作りたくなります。実家で姉家族とも集まって晩御飯を食べることになり、「かぶのたらこ和え」「かぶの葉のしらす和え」を作りました。他には鯖の塩焼き、アボカドのお刺身、鶏手羽の煮物、えのきのベーコン炒め、ナスと小松菜のゴマ炒め、トマトシチューなど。
食材買い物プランがちょっと失敗。冷蔵庫に大量のお肉や野菜が。。せっせと調理、下ごしらえをして冷凍保存。平日ですが肉料理になってしまったので、せめて和風に･･･と大根おろしをのせました。ベランダから紫蘇の小さい葉をちぎってきてパラパラ。切干大根煮、具だくさん味噌汁、白米。
思い出し日記（2週間さかのぼって書いてます）。ケンタロウレシピの肉じゃが、いただきものの焼きそら豆、豆腐と海苔のお味噌汁、こんにゃく金平、白米。
恥ずかしながら、あじ3枚おろし、初体験。おっかなびっくり。でも思っていたよりは、すんなりと。蒲焼にしました。美味しい～。ほうれん草の和え物、大根とワカメのお味噌汁、こんにゃく金平、白米。
レシピ→あじの蒲焼き
2年前に亡くなった母方の叔父の法事に参列するため、週末は車で両親と篠山へ行ってきました。もうあれから2年もたったのか。。金曜早朝3:30に出発（4時までに高速道路に入ると深夜料金で安くなるのです）、2時間ごとに1時間ほど休憩と運転交代をしながらお昼前に到着。叔母がたまに手伝いをしているという「maple cafe」に行ってきました。芝生や木、花に囲まれたあったかい感じのcafe。窓からの景色は森の中でお茶をしているような気分。平日のお昼なのに結構人がたくさん。神戸のあたりからも人が来ているようでした。
私がいただいたのは、スープランチ。カレー風味で、具沢山の家庭風美味しいスープでした。パンも手作りだそうですよ～。オススメはドライカレーだそうです。
maple cafe
〒669-2324
兵庫県篠山市東新町136
TEL&FAX 079-552-4367
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両親は同郷出身なので、親戚の多くは同じ市内に住んでいます。そんなわけで、今回もあちこち出向いて仏壇にお線香をあげたり、お茶してお話したり。今回の帰省で父方の親戚5人、母方の親戚15人、計20人と駆け足で会ってきました。このシフォンケーキは、父の姉が作ったもの。ふわっふわで、きめ細かくて、しっとりとして、とても美味しかった！！ミッキーさん絶賛。「お店に出せますね！レシピ教えて欲しい」との言葉まで出てましたが、叔母はかなりの頻度で焼いて研究をしているそうで、なかなか教えてくれそうにない感じです（笑）。
丹波篠山にある、とてもステキなB&Bに、今回も一泊してきました。芝生の庭が広々として、あちこちでたくさんの花が咲いていて、鳥の声やかえるの声に、本当にゆったりとした気分になれます。ナチュラルな雑貨や自然が好きな人には、たまらない場所じゃなかろうか。料理もとても美味しいし、オーナー夫婦も気さくなおしゃべりが楽しい。かといって押し付けがましくもない控えめな感じが、心地よい。この時期はいろんな種類の花が咲くそうで、花が好きなミッキーさんのママさんを今度は連れてきてあげたいなぁと思ったのでした。
J's hill GARDEN
669-2702
兵庫県篠山市本郷632
079-590-7317
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義兄が、LA勤務のため、アメリカに出発。まずはNYで2日間研修とのことです。皆で成田でお見送り。「あの飛行機かな…」と言いつつ、フェンスにへばりつくみんな。バスみたいに「ニューヨーク行き」とか書いてくれたらいいのに？ 左から、3人は義兄のお兄さんファミリー、姉、私の両親。写ってないちびっこ3人は展望台をかけまわっていました。義兄は2回目の海外渡航が海外赴任。空港ではさぞ緊張してるかな…と思っていたけど、案外リラックスした様子。英語の勉強はこれまでずいぶん熱心にやっていたし、仕事もできて温厚な人ので、きっとあちらでも職場にとけこんで楽しくやってくるんじゃないでしょうか。元気でいってらっしゃい～！そのうち遊びに行きますので、ヨロシクです！！
晩御飯は、冷凍しておいたハンバーグ。コンソメスープ、ポテトサラダ、白米。
思い出しつつ、書いている（1週間さかのぼって書いてます）のですが、豚と何を炒めたのか思い出せない。。ピーマンかな？お味噌汁の具も不明です。。他は、冷やしトマト、キュウリのぬか漬、納豆冷奴。
豚肉の柚胡椒炒めは、こちらの方のブログを見て作ったもの。湘南在住のステキな陶芸家、岡崎裕子さんです。写真もとってもきれい＆美味しそう。私とこのブログは･･･なんだか最近記録中心になっていて、写真がブレていようがおかまいなしだし～ 普段使いの食器も少なくしているので、器はいつも同じものだし、どうなんでしょうかね～。ま、いいか！
器は、いろんな料理にも対応できるようなものを少しだけ選んで使っています。和食、洋食、中華、カレー、サラダ、デザート、スープ、などなどそれぞれのものをそろえるのは、きっと食卓が華やかになるのかもしれないけど、私はお気に入りの器を少しだけそろえてあれこれ使いまわすのが合っているようです。でも今のセットのお気に入り度は20％くらいかなぁ。。そのうち、「この器が大好きだ～！」と思えるような器に出会って少しずつそろえていくのもまた楽しみです。そんな器を毎日毎日、取り出して、盛って、洗って、またしまって、というふうに大事に使うことができたら、食事が数倍楽しいものになりそうな気がします。
前日の茹でキャベツがあまりに甘くて美味しかったので、今日もキャベツ。上に乗せるものは何がいいかなぁーということで、茹で鶏にしたのですが･･･茹ですぎました。ガッカリだ。。
トマトサラダ、刻みぬか漬キュウリとミョウガにおしょうゆをたらしたもの、お味噌汁（具はたぶん、薄揚げと、大根の葉？）、エンドウマメごはん、オレンジ。
無印のcafeで見かけたお惣菜。じ～っと材料をチェックして（笑）、想像で作ってみました。それと、トマトサラダ、かぶのお味噌汁、白米。丹波で大きくて美味しいトマト（桃太郎）をたくさんもらってきたので、ここのところ毎日トマトを食べてます。
ミッキーさんのおばあちゃんが福岡で入院中のため、週末はお見舞いに行ってきました。幸いにも日々少しずつ快方に向かっているようで、本当によかった。奇跡です。病院では、ミッキーさんのいとこと、生まれて2ヶ月の赤ちゃんにも会えたし、帰りは空港で久しぶりにミッキーさんのお姉さんと姪っ子ちゃんにも会えて、嬉しいひとときでした。
佐賀から福岡へお見舞いに行く途中のおそば屋さんにてランチ。自家栽培のそばから作ったそばは歯ごたえもよくてとても美味しかった。そばの芽って、初めて食べました。クセがなくて食べやすい。ルチンといって血液をサラサラにする成分が入っていて身体にとてもよいそうです。
佐賀から福岡へ抜ける山道は、そば街道とも呼ばれているそうな。むむ～他のお店もちょっと気になる。佐賀はほんとうに美味しいものが多くて、帰省のたびにあちこちで美味しいものをご馳走になり、かなり幸せであります。
木漏れ陽
840-0545
佐賀県佐賀市富士町上合瀬453-1
0952-57-2873
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ぬぉー晩御飯作る時間がない！という日は、魚を買いに行く時間を惜しんで平日でも冷凍肉を解凍して使ってしまいます。もう少し買い出し計画を改善しなくちゃなぁ。たまにチェックしている「早炊きレシピ」から、鶏肉のビール煮込みと、なすのピリ辛おひたしを作りました。発泡酒しかなかったけど、やはりこういう時にはビールを使ったほうがより美味しいかも。他は、ニラもやしトマトサラダ、ワカメと豆腐のお味噌汁、豆ごはん。
【おまけ】今朝、自分用につめたお弁当。
あら？ と思ったら
お弁当箱のふたにご飯を詰めてました。（笑） 家で食べるので、これでもまぁ問題ないですが。
本日も「ぬぉー晩御飯を作る時間がない！」の日だったので、買出しに行けず、家にあるもので適当に。もう家の中には食べるものがないと思っていても、家の中はあちこちに食材が隠れて？いて、なんとかなるんですねぇ。（買い置きのUFOなんかもあるし 笑）。ペスカトーレ風のパスタと、ビシソワーズ。じゃがいもをレンジでチンして、ブイヨンと牛乳とともにジューサーでがーっと。途中すぐにジューサーがストッピング～。（昔、なんでもかんでもに、○○イング～と語尾にくっつけて言ってたような覚えがあります。あれは何だったのか。。） でもそれが幸いしてか、ちょっと舌に素材感の残る美味しいスープになりました。もちろんサラサラしてるのも美味しいと思うけど、ちょっとゴニョゴニョもちもちした感じが残っているのもけっこう美味しかった。
ニラタマ、納豆ととろ冷奴、玉ねぎコンソメ煮、小松菜ともやしのゆかりあえ、白米、ぶどうゼリー
東京で働いている、沖縄時代の友人が、今度福岡に転勤になるというので、1年半ぶりに会ってきました。人生の節目で彼女と会っている気がする。これからもお互いがんばろうね、よろしくね～と言いつつ、ナーベラーと、泡盛「珊瑚礁」で乾杯。美味しかった～。
ナビィとかまど～ルミネエスト新宿店～
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿 SHUNKAN 7F
03-5379-1070
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実家で。冷蔵庫にあるもので適当に作った晩御飯。人参、玉ねぎ、野菜たっぷり入れたハンバーグ。長芋のソテー。オクラ納豆、トマトサラダ、さつまあげ。
カツオを漬けて、てこね寿司に。あとは、ピーマンのおかかあえ、お吸い物。
華麗なる・・・。オクラトマト冷奴、蒸しナスのしょうがあえ、お味噌汁、ごはん。
ケンタロウレシピで豚のしょうが焼き。大根サラダ、キュウリのぬか漬、ナスのしょうがあえ、長芋の千切り、お味噌汁、ごはん。
アサリと厚揚げのいため煮、豆腐のお味噌汁、ごはん、オクラもずく納豆、ぶっちり干し大根煮。
あ～約1ヶ月ちかく放置してしまった…。思い出しつつ書きます。頭の中は「ポ～ニョぽにょぽにょ」。
しゃけ（小さい）、トマトサラダ、蒸しナスの和え物、お味噌汁、ごはん。
さんまを梅で煮ました。お弁当用ですが、夫ミッキーさん飲み会のため、ストック食材をおつまみに一杯。さんま梅煮、トマトサラダ、切干大根。
キットで作ったレッドカレー。辛かった～。トマト玉ねぎサラダ、オレンジ。
餃子、わかめサラダ、人参ブロッコリー炒め、蒸しナスの和え物、お味噌汁、ごはん。
納豆冷奴、ししとう、おみそしる、長芋千切り、ごはん。
