わらびもち
わらびもちを作ってみました。ひやッつるるッと美味しいけど、作るのは汗だくです。。抹茶ミルクで。
2008年8月 アーカイブ
2008年8月 1日
豚キムチパスタ
豚キムチパスタ、野菜たっぷり酢～プ
2008年8月 2日
手羽元とゆで卵の酢醤油煮
手羽元とゆで卵の酢醤油煮、ほうれん草人参えのきのぽんずあえ、わかめ玉ネギもずくサラダ、ナスの生姜あえ、切干大根
皮むき簡単☆ゆでたまご by ぱすてるＫ
私の大好物*鶏手羽元とゆで卵の酢醤油煮* by yuko1211
2008年8月 3日
豚とモヤシの蒸ししゃぶ
豚とモヤシの蒸ししゃぶ、かぼちゃと玉ネギのお味噌汁。実家にて調理。
2008年8月 4日
すきやき丼
いただきもののすきやき（あっためるだけ）を丼に。味はちょっと濃い目だけど、業務用だからか結構美味しい！わかめもずくサラダ、ほうれん草玉ネギのお味噌汁、切干大根。
友達にもらったキャンドルに灯火。ダイバーやお魚、ジンベイなどが浮かび上がります。きれい～
2008年8月 5日
メカジキ
「王様の涙」がどうしても飲みたくて、夕飯をイタリアンに。メカジキのソテー、野菜のコンソメスープチーズがけ、トマトとチーズのサラダ。こうして作ってみると、和食って醤油やら砂糖をいっぱい使ってるんだなぁと実感します。プチトマトはベランダ製です。
メカジキでシンプルにイタリアン♪ by あっこんちゃん
2008年8月 6日
サバの味噌煮
サバの味噌煮（ケンタロウレシピ）。こっくりできました。今までで一番美味しかったかも。。トマトと韮サラダ、切干大根煮、お味噌汁、ごはん。
2008年8月 7日
ホタテの中華炒め
ホタテと青梗菜やら野菜の中華炒め、ほうれん草・大根・薄揚げのお味噌汁、切干大根煮、ワカメ・キュウリ・長芋のサラダ、ごはん。
「得意メニューは中華炒め！」秘密の味付け黄金比率！ by うさきょん
2008年8月 8日
きゅうりとホタテのサラダ
焼き鮭、切干大根、ごはん、豆腐・大根・薄あげのお味噌汁、ほうれん草・にんじん・えのきのごまあえ。
きゅうりとホタテのサラダ by アビー
2008年8月 9日
立ち飲み屋
今夜は、野菜やお肉を焼いて、素材の味そのままいただこう ということに。さて、テーブル上で鉄板焼きか、コンロで焼いてから運ぶか…と思いながら始めてしまい。。結局、台所に椅子を持ち込み、焼いたそばから食べていく「立ち飲み屋スタイル」でいただきました（笑）。「みんな（世の中の男性）はどうして家で料理しないのかな？こんなに楽しいのに！」と、ミッキーさんのものすごく楽しそうな言葉がうれしかったです。とはいえ、今日のは焼いただけだし料理ってほどのもんじゃないですが。。写真は公開できるようなものではなかったのでカット。エリンギがー、すごく美味しかった。
台所を片付け終わったら、部屋は妙に暑く、ベランダの風がとっても心地よかったので、アウトドア用の椅子やらチーズやらキャンドルを持ち出して、外でまったり。↓目をこらしてじーっと見ると、暗がりにミッキーさんが見えてくるかもしれません。
2008年8月10日
フルーツ
足やせキャンペーン中でして。。朝はフルーツがよいそうです。フルーツはカリウムが豊富。塩を体外に排出する働きをするので、むくみが取れるらしい。
2008年8月11日
秋刀魚
今シーズン初秋刀魚。トマトと青梗菜のおひたし、かぼちゃとさつまあげの甘味噌煮（今回は生姜を入れてみました）、ワカメ・ネギ・ゆばのお味噌汁、ごはん。
2008年8月12日
蒸し豚＆野菜
豚肉・もやし・ニラ・オクラを蒸して、レタス・ミニトマト・春雨などと、おろしポン酢でいただきました。タマネギ・しそのお味噌汁、枝豆の白和え、ごはん、きゅうりのぬか漬。
2008年8月13日
イワシの梅煮
イワシと向き合うのも、これで数回目。。まだやっぱり緊張しますが、だいぶ慣れてきたように思います。イワシもアジも、自分でさばいたほうが美味しく感じるような。納豆冷奴、キュウリのぬか漬、ナスとトマトのお味噌汁、ごはん。
2008年8月14日
豚肉の味噌漬け
お肉焦がしましたー。味噌は焦げやすいって、なんべん焦がしたら覚えるんだ～（笑）。こげ部分をこそげて食べました。お味噌汁、ししとう、玉ネギサラダ、ごはん。
2008年8月15日
蒸し鶏
蒸し鶏、ししとう、ポテトサラダ、お味噌汁、キュウリのぬか漬、ごはん。
2008年8月16日
咲か蔵
ここしばらくずっと「居酒屋でビール」を飲みたかったのです。念願の居酒屋へ行ってきましたー。ウチで作ったことのない創作系の料理や、ちょっと凝った料理も頼んでみました。写真の料理は、クラッカーの上に、カマンベールチーズ、ハチミツ、ジャム。これがとっても美味しかった。
2008年8月17日
雛鮨
2008年8月18日
シュウマイ
蒸篭を買ったので、初めて手作りシュウマイ作ってみました。意外と簡単なのに、食卓でセイロの蓋を取るときのあの特別感はスゴイ。おもてなしの時なんかにも場が盛り上がってよさそう。
2008年8月19日
蒸し鶏
セイロ熱が続き、今夜は野菜を蒸しまくる！と思っていましたが、夕飯の時間が遅くなったので、中止。蒸し鶏のおろしポン酢、枝豆と人参の白和え（黒ゴマペーストを使ったので、グレー和え？）、玉ネギ・トマトのお味噌汁、ごはん。
2008年8月20日
ピザ
ミッキーさんのご実家から送っていただいたピザと、野菜コンソメスープ。美味しいー！スープは、玉ネギ、人参、ベランダのミニトマトたっぷりと、ゴーヤのスライスが入ってます。ゴーヤ、ちょっと小さいですが、しっかり苦かったです。
2008年8月21日
ししゃも、蒸し野菜
セイロでトウモロコシといんげんを蒸しました。甘くて美味しい！しかしセイロ自体が焦げ気味です。。鍋の火が強すぎるのか。。ししゃも、お味噌汁と。
2008年8月22日
肉じゃが
肉じゃが、お味噌汁、きゅうりぬか漬、ごはん。
2008年8月23日
手羽元とゆで卵の酢醤油煮
Tさん家族とウチごはん。前日作った手羽元とゆで卵の酢醤油煮が、いい味になっていました。クラッカーの上にカマンベールチーズとハチミツを乗せたものも、評判よく売り切れ！その他にはポテトサラダ、ピザを。Tさんちは、エビチリ、牛すじ煮、マグロの腸？を持ってきてくれました。牛すじがやわらか～ しかし最初の方にいつもより飲んだためか、食がすすまず…残念。。
皮むき簡単☆ゆでたまご by ぱすてるＫ
私の大好物*鶏手羽元とゆで卵の酢醤油煮* by yuko1211
2008年8月24日
実家ごはん
実家にて。どこか食べに行こうか…となったけど、結局家で作ってのんびり食べることに。酢味噌和えが美味しかった～。写真なし。
2008年8月25日
切干大根煮
切干大根煮、今年はよく作りました。食卓に連続であがる回数も多く、「また切干か…」と思われていたかも。。お味噌汁、鶏手羽元とゆで卵の酢醤油煮、ひらやーちっぽいの。
2008年8月26日
豚肉の味噌漬け
豚肉の味噌漬けリベンジ。焦げてないのをやっと食べられました。トマト、お味噌汁、きゅうりぬか漬、玉ネギ・ワカメ・ジャコの和え物。
2008年8月27日
牛丼
ひとりで晩御飯だったので、手抜き。あたためてご飯の上に乗せるだけ。切干さんと。切干大根、ご近所さんにおすそ分けしたら、美味しい！とほめられてニンマリ。。
2008年8月28日
さんま
さんま、お味噌汁、トマト・ニラ・卵炒め、切干さん、ごはん。
2008年8月29日
焼き鮭
焼き鮭、ピーマンとじゃこの和え物、お味噌汁、サラダ。
2008年8月30日
おにぎり
おにぎり（鮭、梅干、焼き明太子）、お味噌汁、からあげ、サラダ。
2008年8月31日
生鮭のクリーム焼き
オリーブ油で炒めた玉ネギをたっぷり敷いて、塩コショウした生鮭を並べ、生クリームとチーズを乗せてオーブンで焼きました。玉ネギが甘くてたまりません！お味噌汁、人参サラダ、ごはん。
お天気がなんだか不安定ですが、今日は雨も上がり、日差しが強く、色彩がクリアで。自然が息を呑むほど美しかった。空の青さ、雲と太陽が作る陰影、葉っぱのグリーン。
